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如何科学补锌
发布时间:2019-07-02  文章来源:食药云搜

是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质。婴幼儿、儿童和青少年,生长发育速度较快,对锌营养的需求量很高,但往往饮食搭配不合理,容易造成锌摄入量不足。

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一般食补是最安全的方法。母初乳的锌含量高,但随后逐步下降。因此,婴儿提倡母乳喂养,如母乳不足或不能母乳喂养时, 强调选择强化锌的配方奶。

婴儿4~6月龄后应及时添加辅助食品,建议首选强化锌的婴儿食品或肉类、肝脏等富含锌的动物性食物。

当乳制品为辅的年龄段时,膳食搭配很重要,主食增加肉类、蛋类和贝壳类海产品等含锌丰富的食物,如牛肉、羊肉、蛋黄、海鱼类、牡蛎等;另外,坚果和种子类食物如松子、杏仁、黑芝麻等也含有丰富的锌。


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如发现儿童身高增长速度变慢而偏离正常水平时,且存在锌缺乏高危因素,则要警惕锌缺乏可能,这时可到正规医院进行血清锌水平测定,医生会根据缺锌的程度及身体情况制定治疗方案。时可在医生的指导下服用葡萄糖酸锌、硫酸锌等制剂进行适当补充治疗。

通常轻度锌缺乏疗程在2~3个月,中度锌缺乏的口服锌剂量为,每日元素锌1mg/(kg.d),疗程12个月。如锌缺乏高危因素长期存在,则建议小剂量长期口服,元素锌5~10mg/d。

目前WHO对儿童口服锌的最大可耐受剂量设定为元素锌23mg/d,中国营养学会推荐儿童最大可耐受剂量设定为元素锌19mg。

以药物或强化食品预防性补充锌时,必须考虑铁、锌、铜等各种矿物元素之间的相互平衡,服用时需间隔1小时以上。


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